100 g másla, 50 g hrubé mouky, 50 g krupice
2 vejce
1 mrkev
sůl, polévkové koření, nové koření, hřebíček
bobkový list
zelená petrželka
Sýrová kolečka:
200 g eidamu, 2 vejce, 100 g strouhanky
sůl, olej
Z tuku, mouky a krupice připravíme jíšku. Přidáme vejce a necháme ho srazit. Zalijeme vodou, osolíme, přidáme koření a strouhanou mrkev. Vaříme asi 15 min. Dochutíme polévkovým kořením a sekanou petrželkou.
Sýrová kolečka: Sýr nastrouháme, přidáme vejce, strouhanku a zpracujeme v těsto. Vytvoříme váleček o průměru 4-5 cm a nakrájíme kolečka. Řeznou plochou je obalíme ve strouhance a osmažíme v rozpáleném oleji.
