1000 g cibule
máslo
300 g moravského uzeného,
strouhaný eidam nebo cihla
plechovka žampionů
tavený smetanový sýr
sůl, pepř
2 ks toustového chleba nebo 4 krajíčky veky
Na másle zpěníme na kolečka nakrájenou cibuli, osolíme a přidáme na kostičky pokrájené uzené maso. Zalijeme asi 1a1/2 litrem vody a vaříme tak dlouho, dokud není cibule měkká. Do polévky přidáme nakrájené žampiony a zahustíme taveným sýrem. V toustovači opečeme veku, kterou položíme na talíř, zalijeme hotovou polévkou a posypeme strouhaným sýrem
Sýrová polévka s křupinkami
