200 g smetanového taveného sýra
150 g tvrdého sýra
400 ml mléka, 150 ml smetany
sůl, kopr, 100 g čerstvé papriky
Na křupinky:
1 vejce, 50 g hladké mouky, 20 g škrobové moučky,
50 ml mléka, sůl, hrubě mletý pepř, olej na smažení
(4 porce, 20 minut)
V teplém mléce nechte rozpustit tavený sýr a nastrouhaný tvrdý sýr. Potom za stálého míchání přiveďte k varu, podle chuti sýra polévku osolte, přivoňte posekaným koprem a nakonec zjemněte smetanou. Z vejce, mléka, mouky, škrobové moučky a pepře udělejte těstíčko, které pak po částech kapejte do rozpáleného oleje a smažte do zlatova. Na tukem potřené pánvi opečte drobné kostičky papriky a ty spolu s křupinkami vkládejte do hotové polévky
